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Author:KiFAスタッフ
金ケ崎町国際交流協会の事務局です。写真は協会キャラクターのコクサイ恐竜くん。


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明日の準備、

明日は永岡センターで「本場韓国の味!キムチ作り講座」があります

本日の午前中、材料の準備と協会用の白菜キムチを塩漬けしてきました
実は、わたくし・・・樽に漬物を漬けたことがありません
講師から頂いた「塩漬けレシピ」を元に漬けてみました
白菜も冷たく、水も冷たく、たった数十分の白菜漬けで手は真赤になりました。
日ごろの修行が足りませんね・・・。

明日参加する、永岡地域のお母さん達も今頃お家で塩漬けしてるかな

私が塩漬けした白菜は講師の先生がデモンストレーション用に使います
そして・・・2月6日の「春節・ソルラルin金ケ崎」でみなさんに振舞いますので楽しみにしていて下さいね

もしもキムチが余ったら、キムチチゲにでもして食べたいですねぇ~
トックも入れたら美味しそうですねぇ

↓一応漬けた?白菜キムチです

DSC01631.jpg


(Y.O)

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