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Author:KiFAスタッフ
金ケ崎町国際交流協会の事務局です。写真は協会キャラクターのコクサイ恐竜くん。


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米の日が終わったら、事務局日記を更新しなきゃ♪と思いつつ・・・もう3日たっていましたかお
O事務局の予想以上に体力を消耗し・・・まだまだ若いのに?復活するのに少々時間が必要だったのです!!
試食メニューはとても好評でしたキャッ約500食が15分程で配布終了したのには、ただただビックリです。販売メニューの「ハロハロ」も売れ行きが良く、60食があっという間に完売しました。I事務局はハロハロの売り子に懸命!O事務局はかき氷作りに懸命!そして・・・ハロハロ完成品の写真をお互いに撮り忘れました・・・。しまったぁぁーかお失敗は他にもありますが、、、楽しかったですねにこ

調理ボランティアの皆さんに力をいっぱいお借りして、無事に4種類の料理&ハロハロを作る事ができました!!本当にありがとうございましたjumee☆thanks5
(Y.O)
数ヶ月前から、ちょこちょこ準備を始めた「米の日」の本番が迫っていますアップロードファイル
メニューを決めたり、フィリピンママ達と試作試食をしたり&ランチをごちそうになったり食事
自宅で中国の料理を試作試食したりしてきました!準備は万端ファイト
でも、O事務局ちょっとドキドキしてます・・・準備は終わったような気がしますが・・・むぅ・・・むぅぅ。
金曜日に最終確認をして、本番に臨みましょう♪がんばるぞー!!!
土曜日はどうぞ晴れますように太陽2
(Y.O)
来月の15日は「農業まつり&米の日」です!今年は予算が減額になり・・・O事務局は悲しんでいます(´_`。) でも,そんな事には負けず(≧ヘ≦)頑張って行きましょう♪

≪試食メニューのご紹介≫
1、中国の料理
肉団子のもち米蒸し(真珠丸子)   蓮の葉のご飯
komenohi.sinjyu komenohi.hasunoha

2、フィリピンの料理         3、ハワイの料理
BIKO(ビコ)              スパムむすび
komenohi.biko komenohi.spam

≪販売メニュー≫
フィリピンの人気デザート★ハロハロ★

皆さん、ぜひ試食にきて下さいね('-'*)
調理ボランティアも “まだまだ” 募集中です!

会場:金ケ崎町民菜園パーク 8/15(土) AM11:00~16:00
(Y.O)

フィリピンのママさん達からBIKO(ビコ)の作り方を教わりました。       
BIKOは『フィリピンの定番のおやつ』だそうです。      
ココナツミルクの甘い香りが台所に広がりました。 
これで、米の日はバッチリですね!!(v^ー゜)
フィリピンの衣装!売り子さんみたいです。 ←フィリピンの衣装でパチリ(*´v゚*)ゞ

BIKO(ビコ)もち米とココナツミルクのお菓子
   ↓
フィリピンのお菓子『ビコ』
(Y.O)

 ロシア人のお知り合いからいただいたレシピとカナダ人の英語の先生のお母様からいただいたレシピに従って米の日にお出しする料理を作ってみました。外国の料理なので、どうしたって調理の常識が違う訳で、、、びっくりするような香辛料を入れることは想像出来ても、手順とか分量とかが不思議なものが結構あります。ライスプディングは、2年前のアロース・コン・レチェの経験があるのでイメージ出来たものの、プロフは???の連続でした。長い米を調理したのも初めてなのに炊飯器じゃなく鍋で炊くっていうのはほとんど冒険です。「水分が無くなり米がふっくらしたら」っていうのは、どれくらいなんだろう。。。ロシア人のお友だちはロシアに帰国してしまったので試食していただく訳にもいかないし。。。おいしく出来たと思いますけど、これは本当にプロフとして成立しているのでしょうか? とりあえず写真だけ送って聞いてみようと思います。
ライスプディング プロフ




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